Tredje bog i Morten Skærveds lille serie er om et emne, der er en del af i de fleste kogebøger. Morten Skærbæk har et traditionelt men udmærket og bredt udvalg, og har også fat i mange af de gode, gamle kendinge. Men trods anvendelige opskrifter trækker billedsiden med uinspirerende fotos det samlede indtryk ned